akvariefisk som "mad"
Indlæg fra det gamle forum, gengivet som arkiv. Er det dit indhold, og vil du have det fjernet eller dit navn gendannet?
daltiny — 22. juni 2014, 23:32
havde en stor green terror i overskud min søn på 7 og jeg kom til at snakke om at spise den efter inspiration fra en tråd her på siden fisken blev fanget,renset skåret i stykker og stegt på panden den smagte ok og kun ok kunne nok spises hvis man ikke havde andet:
intet prøvet intet oplevet
mange fiske hilsner bjarne:)🙂
intet prøvet intet oplevet
mange fiske hilsner bjarne:)🙂
mikkel81 — 23. juni 2014, 06:27
Sådan..........det sgu friskt:-) var den "lidt mose'et...?
jery — 23. juni 2014, 08:22
#1: forhåbentlig var den aldrig blevet medicineret...
bulldog125 — 23. juni 2014, 10:59
Fedt 😀
Bruger #339463 — 23. juni 2014, 11:33
Din Sølvsømscichlide er nok blevet fodret med rejer, mysis eller lignende, når du siger den smagte ok. Man skal forvente at den smager lidt mudret (som #2 også skriver), hvis man har fodret meget med flagefoder og lign. tørfoder.
På det medicin der er til rådighed til akvariefisk, fremgår det altid af brugsvejledningen, at produktet ikke må benyttes til spisefisk. Som tidligere dyrehandler, vil jeg ALDRIG spise en akvariefisk, da det er min opfattelse, at alle akvariefisk har været medicineret på et eller andet tidspunkt hos detailforretning, fiskegrossist, fangststation eller opdrætsanlæg i for eksempel østen. Undtagelsen for dette ville være danskopdrættede fisk, men den risiko vil jeg ikke løbe. Produkter der benyttes i behandlingen af fisk i grossistleddet er ofte kloramfenikol og tetracyklin.
På det medicin der er til rådighed til akvariefisk, fremgår det altid af brugsvejledningen, at produktet ikke må benyttes til spisefisk. Som tidligere dyrehandler, vil jeg ALDRIG spise en akvariefisk, da det er min opfattelse, at alle akvariefisk har været medicineret på et eller andet tidspunkt hos detailforretning, fiskegrossist, fangststation eller opdrætsanlæg i for eksempel østen. Undtagelsen for dette ville være danskopdrættede fisk, men den risiko vil jeg ikke løbe. Produkter der benyttes i behandlingen af fisk i grossistleddet er ofte kloramfenikol og tetracyklin.
daltiny — 23. juni 2014, 15:42
hej #2 måske lidt og #3 og #5 den har fået noget medicin for 1/2 år siden men skal jo hellere ikke leve af akvariefisk skulle bare lige prøves:D:D:D
mvh bjarne
mvh bjarne
tankpasseren — 23. juni 2014, 18:39
Hmm! Måske man skulle panere en scalare, fange nogle amano rejer og lave sig et stjerneskud:D
daltiny — 23. juni 2014, 20:13
😀:D:D:D
Meng — 23. juni 2014, 20:33
😀:D Hold nu op med alt det snak om mærkelig smag og medicin - er vi danskere eller hvad??
Rigelige mængder remoulade, så smager alt fisk godt!! 😎
Rigelige mængder remoulade, så smager alt fisk godt!! 😎
saads — 24. juni 2014, 02:24
#9 lol.. Ja remoulade klare alt 😀
Bruger #669501 — 24. juni 2014, 06:35
Rasp, citron og remoulade, så ville jeg sgu også hellere spise egne fisk end det vakuum pakkede stads fra køledisken;-)
jery — 24. juni 2014, 09:47
#11: ingen grund til at smide pengene efter ringe fødevarer - prøv en fiskehandler, alternativt Skagenfood, som leverer til døren.
matiuni — 24. juni 2014, 12:11
skagenfood nok danmarks dyreste fisk til samme kvalitet som alt andet
skuuny — 24. juni 2014, 17:15
Hmm pangasius er jo en fisk som florerer begge steder dvs både i akvarier og i køledisken
Bruger #669501 — 24. juni 2014, 17:34
#11 at fisken køres til døren fra feks. skagen food, eller det at den holder parkeret på torvet torsdag eftermiddag, gør den vist på ingen mulig måde bedre end alt muligt andet..
jery — 25. juni 2014, 00:36
#15: muligvis ikke, men du refererede til "vakuum pakkede stads", og det er frisk fisk fra fiskehandleren (bor i en by incl. fiskerihavn og dermed 3 butikker med alt godt fra havet) og Skagenfood i hvert fald ikke.
#13: jeps, det er dyrt, men dejligt. Selvfølgelig koster det at få fragtet friskfanget fisk i dyr emballage og kølebil.
#13: jeps, det er dyrt, men dejligt. Selvfølgelig koster det at få fragtet friskfanget fisk i dyr emballage og kølebil.
Bruger #669501 — 25. juni 2014, 06:59
#16. Uanset hvor man måtte bo, så vil jeg nok mene at frisk frisk fisk er svær at få, med mindre man fanger den selv. Det er et utroligt ulogisk system vi har. Men selv om man så købte arter der er fanget i vores indre farvande, så er det fisk der ligger på is hos fiskemanden mindst 2 døgn gammelt. Meget af det mere eksotiske har først sejlet rundt på en industri trawler i dagevis, så skippet til forarbejdning i afrika eller østen og skippet tilbage til danmark. Derefter distribueret, og så måske ligget hos fiskemanden nogen dage, inden den så ligger hos mig/dig én dag.. Det kan måske også nævnes at en levende eller frisk fisk ikke dufter af fisk. Men det gør fiskemænd godt nok:-) så skal jeg have fisk, så er det noget jeg har fanget selv, og er fryseren tom. Så var der en udemærket undskyldning til at komme ud:-) lillepigen og jeg køber kun frossen tang salat af vores fiskemand. Mvh. Ken
jery — 25. juni 2014, 08:58
#17: frisk fisk er frisk fisk - os, som ikke selv er fiskefangere, må så i stedet frekventere de steder, hvor kølekæden er ubrudt, og hvor fisken lander på vores køkkenbord inden for 1-2 dage fra fangst. Man finder hurtigt ud af, hvilken leverandør, der skal undgås.
Bruger #669501 — 25. juni 2014, 09:14
#18. Helt enig. Der er så mange aspekter i at få noget ordentligt fisk. Også uden at man overhovedet har berørt bæredygtighed, fangst metoder, fairtrade og co2 aftryk. Det var måske ikke helt åndsvagt at spise sine "brugte" akvariefisk:-)
nyberg — 25. juni 2014, 13:26
Såkaldt frisk fisk sagtens have ligget og gloet i fiskehandlerens køledisk, inden det langes over til kunden. Det vakuumpakkede stads kan meget vel være fisk, der er pakket og frosset et kort øjeblik efter, de er landet ombord på skibet.
jery — 25. juni 2014, 14:08
#20: man bestemmer da heldigvis selv (endnu?), hvor man vil bruge sine penge.
Hjp — 25. juni 2014, 19:21
Det er nu altså ikke særligt svært, at få helt frisk fisk. Tag en tur ud til nærmeste fiskerihavn og køb dem direkte af fiskerne når de lander. Det er også det billigste.
En fisk der er behandlet på den rigtige måde, temperatur osv. er også frisk hos fiskehandleren, selv om den kun skulle være 2 dage gammel. Der hvor jeg af og til får fisk fra, der er de købt om morgenen på auktion og så ryger de direkte ind i butikken når de er fileteret osv. Friskere kan det altså næsten ikke være.
En fisk der er behandlet på den rigtige måde, temperatur osv. er også frisk hos fiskehandleren, selv om den kun skulle være 2 dage gammel. Der hvor jeg af og til får fisk fra, der er de købt om morgenen på auktion og så ryger de direkte ind i butikken når de er fileteret osv. Friskere kan det altså næsten ikke være.
Bruger #669501 — 26. juni 2014, 06:43
#22 alt det er jo også betinget af hvor den fiskerbåd har hevet de fisk op af havet... Det kan sagtens være 3 dages sejlads væk. Og så er den fisk måske fanget i det første trawl (feks.) Og så ligget på is i lasten nogen dage inden båden er fuld og sejler hjem igen..
Hjp — 26. juni 2014, 10:52
Blot til Info, så sejler de færreste altså hele 3 dage ud for først derefter at fiske konsum. Men de kan da sagtens være væk i 3 dage, men iser de fisken korrekt og på køl, så er det altså fine fisk der bliver landet.
Bruger #669501 — 26. juni 2014, 11:35
Men aldrig så frisk som en fisk hevet lige op af akvariet..
Hjp — 26. juni 2014, 13:23
Griner, nej og så med remulade til.......😀
petricola — 26. juni 2014, 15:44
Har 5 stk kuverter af grillet oscars med tilbehør til 150 kr pr kuverter 😀
Marc T — 26. juni 2014, 17:30
Hvorfor så forhippet på "frisk"? Der er jo i så fald for faen heller ingen der så spiser frisk svin, okse, kalv eller kylling etc. herhjemme ;-)
Spørgsmål & svar
Der er endnu ikke stillet nogen spørgsmål om dette.
Log ind for at stille et spørgsmål.